近期，六安市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、茶叶及相关制品、食用农产品、食用油、油指及其制品、餐饮食品、水果制品、糖果制品、食糖等9类食品89批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品86批次，不合格样品3批次（见附件）。

现将不合格食品具体情况通告如下：

霍邱县城关镇聚食汇中餐厅使用的碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。

石店农贸市场张锐南销售的大芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。

金寨县亮哥水果经营店（个体工商户）销售的毛桃，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准。检验机构为六安市产品质量监督检验所。

对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

部分不合格项目的小知识

一、大肠菌群

大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。检出大肠菌群，是有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。大肠菌群超标的原因可能是由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不当而导致。

二、毒死蜱

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，芹菜中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/kg。食用农产品中毒死蜱超标，可能是种植者未严格按照标准规定施药或施药后未严格落实农药安全间隔期造成。

三、苯醚甲环唑

苯醚甲环唑，又称恶醚唑，是低毒杂环类杀菌剂农药。农产品中苯醚甲环唑残留量超标，可能为种植者未严格按照《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定用量使用，或者使用后未严格落实农药使用后安全间隔期有关规定而导致。